Niejednokrotnie pisałam o tym, jak ważne dla prawidłowego rozwoju zgryzu oraz jamy ustnej dziecka jest holistyczne spojrzenie na organizm i leczenie zakładające współpracę wielu specjalistów.
Organizm jest całością, a dysfunkcje pojawiające się w jednym obszarze mogą wpływać na inne, nawet pozornie bardzo odległe i niezwiązane.
Aby pokazać Wam, jaki wpływ na zdrowie jamy ustnej oraz rozwój zgryzu mogą mieć nadwrażliwości pokarmowe, przeprowadziłam rozmowę z mgr Magdaleną Najbar — dietetykiem z kliniki Triclinium.
W mojej praktyce ortodontycznej zgłasza się wiele dzieci z przewlekłymi stanami zapalnymi nosogardła. To bardzo duża przeszkoda w prawidłowym rozwoju zgryzu, ponieważ wpływa na drożność dróg oddechowych i utrudnia oddychanie przez nos.
Dziecko zaczyna oddychać przez usta, utrwalając nieprawidłowy tor oddechowy, który ma bardzo negatywny wpływ na rozwój twarzoczaszki oraz zgryzu.
Czy przewlekły nieżyt nosa może mieć związek z dietą?
Najczęściej przyczyn takich stanów zapalnych szuka się w obniżonej odporności lub alergiach wziewnych. Czy widzisz konieczność konsultacji z dietetykiem?
Zdecydowanie tak, ponieważ takie stany zapalne mogą być objawem nadwrażliwości pokarmowej, np. na kwas salicylowy.
Warto podkreślić, że prawidłowym terminem jest nadwrażliwość pokarmowa, a nie nietolerancja pokarmowa, ponieważ są to dwa różne problemy.
Przykładowo przewlekły nieżyt nosa może być związany właśnie z nadwrażliwością pokarmową. Bardzo często błędnie zakładamy, że nadwrażliwości muszą powodować objawy ze strony układu pokarmowego, tymczasem w praktyce często dotyczą one zupełnie innych układów organizmu.
Objawy mogą obejmować:
- przewlekły katar,
- zapalenie zatok,
- nawracające infekcje,
- problemy skórne,
- astmę.
W praktyce bardzo często okazuje się, że wykrycie nadwrażliwości pokarmowej u dzieci z problemami oddechowymi stanowi przełom w terapii.
Jak nadwrażliwości pokarmowe wpływają na organizm?
Nadwrażliwość pokarmowa jest niepożądaną ogólnoustrojową reakcją organizmu na spożywany pokarm. Wywołuje przewlekły stan zapalny, który może mieć bardzo różnorodne i niespecyficzne objawy.
Problem polega na tym, że reakcję może wywoływać nawet produkt uznawany za zdrowy, np. jabłko czy pomidor.
Organizm stale walczący ze stanem zapalnym angażuje znaczną część układu odpornościowego, co osłabia jego możliwości obronne wobec innych problemów zdrowotnych.
Dziecko może więc:
- częściej chorować,
- gorzej radzić sobie z infekcjami,
- mieć przewlekłe problemy z górnymi drogami oddechowymi.
To z kolei wpływa na oddychanie przez nos oraz rozwój zgryzu.
Jak wykryć nadwrażliwości pokarmowe?
Jak można wykryć takie niekorzystne składniki?
Pomocne mogą być badania pokarmowych IgG wskazujące produkty potencjalnie wywołujące dolegliwości.
Jedną z metod diagnostycznych jest Test MRT.
Na czym polega Test MRT?
Test MRT (Mediator Release Test) to metoda wykrywania nadwrażliwości na pokarmy i składniki diety poprzez badanie reaktywności białych krwinek.
Badanie wykonywane jest z krwi i ma na celu wykrycie składników żywieniowych wywołujących stan zapalny w organizmie.
Analizie poddawanych jest około 170 składników i produktów spożywczych.
Wyniki badania pomagają określić:
- których produktów unikać,
- jakie produkty są dobrze tolerowane,
- jak ułożyć indywidualny program żywieniowy.
Jak wygląda diagnostyka i konsultacja?
Do wykonania badania pobieranych jest kilka mililitrów krwi. Pacjent nie musi być na czczo.
Przed badaniem przeprowadzany jest szczegółowy wywiad dotyczący:
- stylu życia,
- sposobu odżywiania,
- występujących objawów i chorób.
Na podstawie wyników dietetyk przygotowuje indywidualne zalecenia żywieniowe.
Czy dieta eliminacyjna jest trudna?
Wiele zależy od tego, jakie składniki wywołują reakcję organizmu.
Jeśli problem dotyczy pojedynczego produktu, jego eliminacja może być stosunkowo łatwa. Trudniej bywa wtedy, gdy reakcję wywołują składniki obecne w wielu produktach, np. kwas salicylowy.
Największym wyzwaniem są często przyzwyczajenia żywieniowe. Jednak pacjenci, którzy zauważają poprawę zdrowia, zwykle nie chcą wracać do wcześniejszych nawyków.
U dzieci wdrożenie diety eliminacyjnej wymaga dużego zaangażowania rodziców, ale odpowiednie żywienie może przynosić bardzo dobre efekty.
Kiedy można zauważyć poprawę?
Wszystko zależy od problemu, z którym zgłasza się pacjent.
Zazwyczaj pierwsze efekty pojawiają się po około 1–3 miesiącach.
Najczęściej obserwowane są:
- poprawa odporności,
- większa ilość energii,
- lepsze samopoczucie,
- zmniejszenie problemów skórnych,
- regulacja metabolizmu.
Jakie objawy powinny zaniepokoić rodzica?
Warto skonsultować się z dietetykiem, jeśli u dziecka pojawiają się przewlekłe objawy trudne do jednoznacznego wyjaśnienia.
Mogą to być:
- przewlekły katar,
- spływanie wydzieliny po tylnej ścianie gardła,
- wzdęcia,
- biegunki,
- gazy,
- wysypki i rumień,
- trądzik u starszych dzieci.
Nadwaga i otyłość u dzieci
Coraz więcej dzieci zmaga się również z nadwagą i otyłością. Jak współczesna dietetyka podchodzi do tego problemu?
U dzieci nie zaleca się restrykcyjnych diet odchudzających. Najważniejsza jest zmiana stylu życia, poprawa nawyków żywieniowych oraz zwiększenie aktywności fizycznej.
Ogromne znaczenie ma również przykład rodziców oraz sposób podawania posiłków dzieciom.
Kolorowe i estetycznie podane jedzenie znacznie bardziej zachęca dziecko do zdrowego odżywiania.
Podsumowanie
Jak wynika z rozmowy z Magdą, gdy dziecko często choruje lub obserwujemy przewlekłe problemy zdrowotne, warto rozważyć diagnostykę nadwrażliwości pokarmowych.
Zmiana sposobu żywienia może wspierać odporność, poprawiać funkcjonowanie dróg oddechowych i pośrednio wpływać również na prawidłowy rozwój zgryzu oraz zdrowie całego organizmu.
—
mgr Magdalena Najbar — dietetyk i kosmetolog. Doświadczony konsultant testów MRT Triclinium.
Polecane wpisy
- Jak stan zębów i jamy ustnej wpływa na zdrowie całego organizmu?
- Wpływ leczenia ortodontycznego na moczenie nocne u dzieci
- Czy aparat ortodontyczny pomoże przy problemach ze stawem skroniowo-żuchwowym?
- Jak niedobory witamin wpływają na zęby i jamę ustną?
- Czy utrata zębów może wpływać na rozwój demencji?
Powyższy materiał ma charakter informacyjny i edukacyjny.
Nie stanowi porady medycznej ani indywidualnej rekomendacji terapeutycznej.
Każdy przypadek wymaga indywidualnej konsultacji z lekarzem oraz odpowiedniej diagnostyki.
Leave A Reply